Värskelt säilitamine on säilitusmeetod, mis pärsib mikroorganismide ja ensüümide aktiivsust ning pikendab puu- ja köögiviljade säilivusaega. Puu- ja köögiviljade säilitustemperatuuride vahemik on 0 ℃ ~ 5 ℃. Värskelt säilitamise tehnoloogia on tänapäevaste puu- ja köögiviljade madalal temperatuuril säilitamise peamine meetod. Värskelt säilitamine võib vähendada patogeenide esinemissagedust ja puuviljade mädanemise kiirust ning aeglustada puuviljade hingamisteede ainevahetusprotsessi, et vältida mädanemist ja pikendada säilitusaega.
Värskelt säilitamine on säilitusmeetod, mis pärsib mikroorganismide ja ensüümide aktiivsust ning pikendab puu- ja köögiviljade säilivusaega. Puu- ja köögiviljade säilitustemperatuur on 0 ℃ ~ 5 ℃.
Värskelt säilitamise tehnoloogia on tänapäevaste puu- ja köögiviljade madalal temperatuuril säilitamise peamine meetod.
Värskelt säilitamine võib vähendada patogeenide esinemissagedust ja puuviljade mädanemise kiirust ning aeglustada ka puuviljade hingamisteede ainevahetusprotsessi, vältides seeläbi mädanemist ja pikendades säilitusaega.
(1) Täiustatud tehnoloogia:
Kairani seeria külmhooned kasutavad külmavaba kiirkülmutust, mis on varustatud kaubamärgiga kompressorite ja külmutustarvikutega, automaatse sulatamise ja mikroarvuti intelligentse juhtimisega. Külmutussüsteem kasutab rohelist külmaainet, mis on 21. sajandil rahvusvaheliselt arenenud külmutustehnoloogia.
(2) Uudsed materjalid:
Ladustamiskere kasutab kõvasid polüuretaanist või polüstüreenvahtplastist isolatsioonipaneelid, mis vormitakse ühekordse survevalu abil kõrgsurvevahustamise tehnoloogia abil. Seda saab valmistada erineva pikkuse ja spetsifikatsiooniga, et rahuldada kasutajate erinevaid vajadusi. Selle omadused on: hea soojusisolatsioonivõime, kerge kaal, suur tugevus, korrosioonikindlus, vananemisvastane toime ja ilus välimus.
(3) Värskelt säilivate säilituspaneelide tüübid on järgmised:
Värviline teras, soolakeemiline teras, roostevaba teras, reljeefne alumiinium,.
(4) Mugav paigaldamine ja lahtivõtmine:
Külmhoiu paneelid on kõik valmistatud ühtse vormi abil ja ühendatud sisemiste nõgusate ja kumerate soontega. Neid on lihtne paigaldada, lahti võtta ja transportida ning paigaldusaeg on lühike. Väikesed ja keskmise suurusega külmhoiuruumid on tarnitavad 2–5 päeva jooksul. Hoiuruumi saab vastavalt kasutaja vajadustele kombineerida, jagada, suurendada või vähendada.
(5) Laialdaselt kohaldatav:
Värskelt säiliva lao temperatuur on +15 ℃ ~ +8 ℃, +8 ℃ ~ +2 ℃ ja +5 ℃ ~ -5 ℃. Samuti saab ühes laos realiseerida kahe või mitme temperatuuri, et rahuldada erinevate kasutajate vajadusi.
Suurte, keskmiste ja väikeste külmhoonete valik
1. Jahutusruum:
Seda kasutatakse külmkapis hoitavate või enne külmutamist eeljahutamist vajavate normaalse temperatuuriga toitude jahutamiseks või eeljahutamiseks (viidates sekundaarse külmutamise protsessi kasutamisele). Töötlemistsükkel on tavaliselt 12–24 tundi ja toote temperatuur pärast eeljahutamist on tavaliselt 4 °C.
2. Külmutusruum:
Seda kasutatakse toidu puhul, mis vajab külmutamist ja mille temperatuur langeb kiiresti normaaltemperatuurilt või jahutusolekust temperatuurini -15 °C või 18 °C. Töötlemistsükkel on tavaliselt 24 tundi.
3. Jahutatud kaupade külmkamber:
Seda nimetatakse ka kõrge temperatuuriga värskelt säilitatavaks laoks, mida kasutatakse peamiselt värskete munade, puuviljade, köögiviljade ja muude toiduainete ladustamiseks.
4. Külmkamber külmutatud kaupadele:
Seda nimetatakse ka madala temperatuuriga külmhoiustamiseks, kus hoitakse peamiselt külmutatud töödeldud toiduaineid, näiteks külmutatud liha, külmutatud puu- ja köögivilju, külmutatud kala jne.
5. Jää säilitamine:
Seda nimetatakse ka jäähoiuruumiks ja seda kasutatakse tehisjää hoidmiseks, et lahendada vastuolu jäänõudluse tipphooaja ja ebapiisava jäätootmisvõimsuse vahel.
Külmkambri temperatuur ja suhteline õhuniiskus tuleks määrata vastavalt erinevat tüüpi toiduainete külmtöötlemise või jahutamise protsessi nõuetele;
Kui teil on küsimusi külmhoonete projekteerimise, ehituse, valiku ja müügijärgse teeninduse kohta, võtke meiega julgelt ühendust.
Guangxi jahutite külmutusseadmete Co., Ltd.
Email:karen@coolerfreezerunit.com
WhatsApp/Tel: +8613367611012
Postituse aeg: 08.11.2024