Külmutusagensi kogumise meetod külmhoone külmutusseadmes on järgmine: sulgege kondensaatori või vedeliku vastuvõtja all olev vedeliku väljalaskeventiil, käivitage töö, kuni madalrõhk on stabiliseerunud alla 0, sulgege kompressori väljalaskeventiil, kui madalrõhk...
Külmhoiupaneelil on fikseeritud pikkus, laius ja paksus. Kõrge ja keskmise temperatuuriga külmhoiustamiseks kasutatakse tavaliselt 10 cm paksuseid paneele ning madala temperatuuri ja sügavkülmiku jaoks tavaliselt 12 cm või 15 cm paksuseid paneele; seega, kui see pole ettemääratud ...
Külmhoiustamisvahendeid on palju ja klassifikatsioonil puudub ühtne standard. Päritolukoha järgi levinumad tüübid on lühidalt järgmised: (1) Ladustamismahu suuruse järgi on olemas suured, keskmised ja väikesed. ...
Milliseid parameetreid külmhoonete projekteerimisel on vaja teada? Järgnevalt on kokkuvõte parameetritest, mida tuleb igapäevase külmhoonete jaoks koguda. 1. Kus asub külmhoone, mida soovite ehitada, kui suur on külmhoone suurus või kui palju kaupa hoitakse? 2. Millist tüüpi...
1. Külmhoonele sobiv õhkjahuti: koormus kuupmeetri kohta arvutatakse valemiga W0 = 75 W/m³. 1. Kui V (külmhoone maht) < 30 m³, siis sagedase ukseavamisega külmhoonete, näiteks värske liha hoiustamise korral, on korrutustegur A = 1,2; 2. Kui 30 m³ ≤ V < 100 m...
Jahutitel kui omamoodi tööstusseadmetel on paratamatult tavalised rikkeid. Nagu autolgi, tekivad pärast pikka kasutamist paratamatult mõned probleemid. Nende hulgas on tõsine olukord see, et jahuti lülitub ootamatult välja. Kui seda olukorda kohe ei lahendata...
Külmutustehnoloogia ja kvaliteedinõuded: 1. Lao ettevalmistamine Ladu steriliseeritakse ja ventileeritakse enne ladustamist õigeaegselt. 2. Lao temperatuuri tuleks enne lattu sisenemist alandada 0–2 °C-ni. 3. Sissetulev maht 4...
Külmhoone ehitus, kana külmhoone paigaldus, linnuliha külmhoone ja väikesemahulise happeid eemaldava külmhoone projekteerimine. Kuna temperatuur langeb alla -15 °C, on toidu külmumiskiirus kõrge, mikroorganismid ja ensüümid peatavad põhimõtteliselt oma tegevuse ja kasvu,...
Erinevat tüüpi külmhoonete puhul on valikuvõimalusi palju. Enamik meie toodetud külmhoonetest jaguneb paljudesse kategooriatesse. Õhujahuti on soojusvaheti, mis kasutab kuuma vedeliku jahutamiseks õhku. Jahutusvedelikuna kasutatakse jahutusvett või kondensvett...
Puu- ja köögiviljade värskena hoidmise külmhoidla on tegelikult kontrollitud atmosfääriga värskena hoidmise külmhoidla. Seda kasutatakse peamiselt puu- ja köögiviljade säilitamiseks. Hingamisvõimet kasutatakse ainevahetusprotsesside aeglustamiseks, nii et see on peaaegu puhkeseisundis...
Üldiselt on kaks säilitusmeetodit: 1. Füüsikalised meetodid hõlmavad peamiselt: madalal temperatuuril säilitamist, kontrollitud atmosfääris säilitamist, dekompressioonis säilitamist, elektromagnetkiirguse säilitamist jne. Nende hulgas on arenenumad värskena hoidmise tehnoloogiad, peamiselt ...